泰萊大學(xué)國際酒店管理專業(yè)
馬來西亞泰萊大學(xué)國際酒店管理專業(yè)(雙學(xué)位)是由泰萊大學(xué)和法國圖盧茲大學(xué)為學(xué)生頒發(fā)學(xué)士學(xué)位,該本科課程的學(xué)習(xí)時(shí)間為3年,其中包括7個(gè)月的職業(yè)實(shí)習(xí),入學(xué)時(shí)間為3月和8月。
泰萊大學(xué)國際酒店管理課程旨在為學(xué)生在酒店行業(yè)的職業(yè)生涯提供技術(shù)和管理技能。該課程側(cè)重于酒店業(yè)務(wù)、溝通和人際關(guān)系方面的關(guān)鍵能力。通過這個(gè)課程,學(xué)生們將發(fā)展適用于行業(yè)的技能,并獲得多面性,使他們能夠在世界各地不同的服務(wù)部門工作。泰萊大學(xué)國際酒店管理專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)包括:公共核心課程、學(xué)科核心課程、大學(xué)核心課程和輔修課程。
公共核心課程是跨學(xué)科的通用模塊,提供該學(xué)科的基本知識(shí),所學(xué)習(xí)的課程有英語、法語、酒店,食品和休閑管理業(yè)務(wù)、市場營銷原理和會(huì)計(jì)概論。在學(xué)科核心課程中,學(xué)生們將學(xué)習(xí)的課程有:客房管理、餐廳經(jīng)營原則、餐廳服務(wù)及生產(chǎn)、住宿管理、餐飲管理、食品衛(wèi)生安全、酒店管理及領(lǐng)導(dǎo)、酒店收益管理、酒店創(chuàng)新管理、行業(yè)培訓(xùn)等。大學(xué)核心課程的目的是培養(yǎng)批判性思維,培養(yǎng)公民責(zé)任感,以及拓寬文化知識(shí)。這些課程包括馬來西亞高等教育部要求的必修和國家規(guī)定的學(xué)習(xí)模塊。輔修部分為學(xué)生提供了靈活性,可以從同一學(xué)院或不同的學(xué)院學(xué)習(xí)相關(guān)或不相關(guān)領(lǐng)域的模塊,以補(bǔ)充專業(yè)。
當(dāng)學(xué)生們順利完成泰萊大學(xué)國際酒店管理課程的學(xué)習(xí)后,他們將有廣泛的就業(yè)前景,他們可以成為業(yè)務(wù)拓展經(jīng)理、活動(dòng)策劃、成本控制經(jīng)理、客戶服務(wù)經(jīng)理、運(yùn)營總監(jiān)、客服部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、市場總監(jiān)、酒店經(jīng)理等。