泰萊大學(xué)學(xué)生獲得印度青年廚師奧林匹克冠軍
什么是成功者?有些人承認(rèn)他們的天賦，其他人會(huì)歸功于他們的努力工作和毅力。對(duì)于來(lái)自馬來(lái)西亞泰萊大學(xué)烹飪藝術(shù)與食品研究學(xué)院的Chen Khai Loong來(lái)說(shuō)，他把自己獲得印度青年廚師奧林匹克 (YCO)冠軍歸功于他的家人、朋友和泰萊大學(xué)講師的支持。
Chen童年的夢(mèng)想是成為一名廚師，當(dāng)他參加烹飪課程時(shí)，這個(gè)夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)了。受到在比賽中積累了很多經(jīng)驗(yàn)的前輩的啟發(fā)，他的新夢(mèng)想是參加烹飪比賽。當(dāng)泰萊大學(xué)的高級(jí)講師Farouk Othman廚師給他機(jī)會(huì)在YCO中代表泰萊大學(xué)和馬來(lái)西亞時(shí)，他的堅(jiān)持終于得到了回報(bào)。Farouk覺(jué)得他所需要的是建立他的信心來(lái)贏得比賽。和我們所有人一樣，他既興奮又緊張，但當(dāng)他開(kāi)始懷疑自己時(shí)，他不知道自己是否應(yīng)該奮起迎接挑戰(zhàn)。他的朋友們很快讓他重拾自信，提醒他去追求自己的夢(mèng)想。這是一段他永遠(yuǎn)不會(huì)忘記的旅程的開(kāi)始。在兩個(gè)月的嚴(yán)格訓(xùn)練中，他從未感到孤獨(dú)。認(rèn)識(shí)到他的天賦有待發(fā)揮，他的兩位導(dǎo)師Farouk廚師和Sharizan Azali廚師督促他做到最好。兩位大廚都認(rèn)為，Chen的開(kāi)放和意愿讓他在各個(gè)階段都表現(xiàn)得很好，這對(duì)他來(lái)說(shuō)并不容易。不僅僅是一個(gè)冠軍和一個(gè)金杯，比賽還給了他寶貴的人生經(jīng)驗(yàn)。
盡管很支持，但他很快意識(shí)到要給兩位大廚留下好印象有多難。他感到灰心喪氣，他常常對(duì)自己說(shuō):“為什么我工作這么努力，而其他人都在休息?我在做什么?” 他堅(jiān)持不懈地重復(fù)著導(dǎo)師的口頭禪，“勝利者適應(yīng)，失敗者抱怨”，他堅(jiān)持不懈，當(dāng)導(dǎo)師認(rèn)可他做的菜時(shí)，他認(rèn)為努力并沒(méi)有白費(fèi)。從一個(gè)障礙到下一個(gè)障礙，比賽本身就考驗(yàn)著他的體力和腦力。這次的敵人是時(shí)間!除了要在同一天做菜和飛往不同的城市，他們還得為比賽的下一部分做準(zhǔn)備。他說(shuō)：“一天晚上，我們?cè)诹璩恳稽c(diǎn)回到酒店。那天晚上，我和Sharizan廚師住在他的房間里，我們?cè)O(shè)法為第二天的比賽做了一切準(zhǔn)備。”在比賽期間，他的學(xué)長(zhǎng)Lai Jia Yi會(huì)在每一輪比賽結(jié)束后給他發(fā)短信，不斷地詢(xún)問(wèn)的表現(xiàn)。Chen說(shuō)：“我通常會(huì)告訴他我有多緊張，但他會(huì)鼓勵(lì)我不要想太多，要全力以赴。”
Chen認(rèn)為，如果沒(méi)有家人、朋友和泰萊大學(xué)烹飪藝術(shù)與食品研究學(xué)院講師的支持，他不可能走完這段路。在那些艱難的時(shí)刻，他想到了那些一直默默支持他的人，很明顯，這給他帶來(lái)了金牌。加上他的承諾和來(lái)自朋友和家人的不斷支持，Chen的潛力是無(wú)限的。
